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草根名厨 健康饮食 衙前镇举办厨师技能大比武

更新时间:2017-09-22 17:30:55    内容来源: 萧山网   

  萧山网讯 9月22日下午,衙前镇举行了“草根名厨 健康饮食”厨师技能比武,来自14个单位的21名选手参加了此次比赛。

  一声令下,比赛开始。选手们有条不紊地开始备菜。这边,将土豆切片再切成丝;那边,有节奏地挥刀剁着鱼肉。“你看那个,把鱼肉切成菱形了,但是都没断开,厉害啊!我猜这是要做松鼠桂鱼!”边上的观众在赞叹选手们刀功的同时,还兴致勃勃地猜着是什么菜。

  备完菜,就要开火啦!或蒸或炸,或炒或焖,参赛选手们都使出了看家本领。鱼圆、凉拌土豆丝、农家豆腐、炒茄子……一道道精心制作的菜新鲜出炉。“这个排骨好香啊,想吃。”“那个猪蹄看起来满满的胶原蛋白啊!”“这边还有个不一样的鱼圆,竟然有颜色!”琳琅满目的菜,引得观众们一直咽口水。

  比赛结束后,选手们将自己的作品摆到了一旁的桌子上,等着评委们点评。“这个菜芡汁不够多,你看油都漫过芡汁了。”“这个红烧肉还不错,要是能再多煮会儿入入味会更好。”评委们对菜品做出专业点评并给出分数。

评委点评

评委打分

  最后,来自恒逸仁和实验学校的张才法获得了一等奖;东南网架的候满义,中东控股集团的沈校弟获得了二等奖;兴惠化纤集团的黄朝友,绿宇农庄的周金松、牛强强获得了三等奖。

为一等奖获奖选手颁奖

为二、三等奖获奖选手颁奖

  此次比赛,弘扬了匠心精神,挖掘了企事业单位职工食堂的美食佳肴,进一步巩固了厨师的技能素质,提倡了良好生活饮食习惯,让人吃出营养、吃出生活、吃出精彩、吃出健康。(记者 张悠枝 通讯员 华兴桥)


本站编辑:张悠枝